Искат да ни откраднат „Шопската салата“

Скъпите ни съседи- сърби този път прекалиха. Те , че се имат за най-велики(макар и македонците да имат същите претенции) е ясно , обаче да посегнат на една от най-традиционните ни благинки – не става!!! В един от най-тиражните им вестници е излязла публикация , че шопите са сърби и шопската салата е сръбски специалитет. Ха-ха…Защо тогава е „Шопска“ , а не да речем „Београдска“, „Моравска“ или нещо подобно? Или даааа…. щото те нали шопите са си сърби … Да , ама не! Как иначе ще звучат гордите фрази – „от Искъро по-дълбоко нема“ и “ от Витоша по-високо нема“ ? Пък аз си го приемам като лична обида.  Всяка вечер като си правя салатка , на която са ме учили мойте родители , те пък от техните и т.н. , аз да не излезя със сръбско потекло? Тц…няма как! Те всички искат по нещо да ни вземат – ту ракията , ту сиренето, салатата, Кирил и Методий , Никола Вапцаров , Ванга и т.н. Но ние си знаем – това си е българско!

Шопска салата

Съставки (4 порции):

• 1 кг. домати
• 500 гр. краставици
• 2 чушки
• 1-2 глави лук
• 300 гр. бяло българско саламурено сирене
• 1/2 вр. магданоз
• 4 с. л. зехтин/олио
• 1 с. л. оцет
• 1 ч. л. сол
• Маслини

Приготвяне и сервиране:
Доматите се нарязват на пирамидки, краставицата и чушката на шайби и лукът на ситно. Нарязаните продукти се поръсват със зехтина, солта и оцета и се разбъркват. Разпределят се на 4 порции и се поръсват с настъргано сирене и ситно нарязан магданоз.
Сервира се студена, аранжирана с маслини и стръкче магданоз